第228章 三大菜系！(第2/2 页)

食客进门之后会拿到一个托盘，开始挑选食物，这些食品都会被分成单独的小份，摆放在窗口后面，供给客人挑选。

一路挑选到尽头，便是各种粥类和馒头，以及结账的地方。

当然每个窗口后面都会有一到两个不等的服务员帮助顾客取餐。

这样一来，陈烁只需要定时定点的补充被消耗掉的菜品即可。

这样就能节省大量的时间，顾客用餐方便快捷了许多，陈烁也不用那么忙碌了。

当然像是阳春面和热干面这种食物还是要陈烁亲自来做的，不过这个时候就不需要一份一份的做了。

由于新店开张之后客流量肯定很多，所以这些面类的陈烁都会以十份为单位，或者是以二十份为单位一锅煮出来。

之后再盛出来，然后分批次送给顾客。

这样顾客等待的时间没有变长，陈烁也能大大的降低工作量。

陈烁准备了六种粥类以供顾客选择，包括但不限于经典的小米粥，绿豆粥……根据不同的天气，陈烁还会推出不同的粥类。

像是馒头面点之类的东西，陈烁当然也有所准备，比如说小笼包，或是粤菜之中经典的奶香小馒头。

至于菜品，卤肉当然不会消失，冷吃兔同样也是代表菜，陈烁不会放弃。

剩下的就需要陈烁仔细斟酌一下，想想到底什么菜色适合新店开张了。

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