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茶间遇虽然在最后一个摊位上,但不知是不是qo策划部负责人的特别叮嘱还是什么原因,刚好就在奶茶类和糕点类的交接位置上。
也就是说茶间遇可以是糕点类,也可以是茶饮类,所以为了能吸引顾客的视线,每一份糕点旁边都会搭配上一份对应的茶饮。
用最小号,五十毫升的茶饮杯子盛着。
比如买一份梨花酥,就会搭配一小杯五十毫升的雪梨琵琶饮。
梨花酥里的梨花明清叫玉雨花,唐代叫淡客,以其清丽淡雅的芳姿而闻名大唐时期,梨花酥是正好是中式糕点里的经典款式,这也是用它来做头盘的用意。
而雪梨枇杷饮,此时正好是初夏,五月枇杷黄似橘,枇杷饮可润五脏,滋心肺,搭配梨花酥,解暑又饱腹。
漂亮点心跟别具一格的营销方式渐渐吸引来不少游客的目光。
更别说茶间员工与众不同的穿�
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