穿成首辅的极品长姐(种田)第214节(第2/3 页)
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并不是很统一, 但是想着陛下和娘娘也就是尝个味道,所以我就整理出一套流程。咱们第一步先吃生切肉。”
这御膳房的御厨的刀工自然是要好过外面的庖厨的,即便是郑婉找了很久找来的,自然也是不如他们这些御厨手下专门的刀切小弟。
这生牛肉切的不光是又薄又好,甚至还是大小都是差不多的均匀。
郑婉心想,什么时候自家的庖厨也能有这样的刀工就好了, 主要是速度还快,简直就是可以又快又好。
“生切肉用的是铜锅,咱们就把生切肉用铜锅烫熟, 然后搭配上沙茶芝麻花生酱,里面加了少量的蒜, 若是陛下和娘娘不喜欢这个酱料, 这边酱料台都是可以替换的。”
自然是身边就有宫女帮忙下牛肉, 郑婉看着时间就说,“好了,牛身上的这两个部位只需要如这样烫上几息,等肉变了颜色就是刚刚好,这样的肉是�
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